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真空冷凍干燥機是將含水物料預先凍結,然后使之在真空狀態下升華的一種方法。真空冷凍干燥技術,簡稱凍干,又稱升華干燥。經冷凍干燥的物品,原有的生物、化學特性基本不變,易于長期保存,加水后能恢復到凍干前的形態,并且能保持其原有的生化特性。真空凍干技術在國內經過了不斷的發展,慢慢的取代了傳統的烘干燥。
應用范圍:
1、真空冷凍干燥機適用于高檔原料藥、海鮮、野生蔬菜、脫水蔬菜、食品、水果、化工藥物中間體等物料的干燥;
2、設備將制冷系統、真空系統、導熱油加熱系統、排濕系統組合一體,一種新型箱體結構,較大地利用箱體內存放物料空間進行干燥的冷凍真空干燥,可使干燥后粉體擁有良好的分散性。
真空冷凍干燥機的分類:
從結構上分:
鐘罩型凍干機:凍干腔和冷阱為分立的上下結構,凍干腔沒有預凍功能。該類型的凍干機在物料預凍結束后轉入干燥過程時需要人工操作。大部分實驗型凍干機都為鐘罩型,其結構簡單、造價低。凍干腔多數使用透明有機玻璃罩,便于觀察物料的凍干情況;
原位型凍干機:凍干腔和冷阱為兩個獨立的腔體,凍干腔中的擱板帶制冷功能,物料置入凍干腔后,物料的預凍、干燥過程無需人工操作。該類型凍干機的制作工藝復雜,制造成本高,但原位型凍干機是凍干機發展方向,是進行凍干工藝摸索的理想選擇,特別適用于醫藥、生物制品及其他特殊產品的凍干。
從功能上分:
普通擱板型:物料散裝于物料盤中,適用于食品、中草藥、粉末材料的凍干;
帶壓蓋裝置型:適合西林瓶裝物料的干燥,凍干準備時,按需要將物料分裝在西林瓶中,浮蓋好瓶蓋后進行冷凍干燥,干燥結束后操作壓蓋機構壓緊瓶蓋,可避免二次污染、重新吸附水分,易于長期保存;
多歧管型:在干燥室外部接裝燒瓶,對旋凍在瓶內壁的物料進行干燥,這時燒瓶作為容器接在干燥箱外的歧管上,燒瓶中的物料靠室溫加熱,通過多歧管開關裝置,可按需要隨時取下或裝上燒瓶,不需要停機;
帶預凍功能型:物料預凍過程,冷阱作為預凍腔預凍物料,在干燥過程,冷阱為捕水器,捕獲物料溢出的水分。帶預凍功能的凍干機,冷凍干燥過程物料的預凍、干燥等均在凍干機上完成,凍干機使用效率高,節省了低溫冰箱的費用。
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